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罷免黃捷擺攤遭檢舉 網喊:你越檢舉我越罷
時代力量高雄市議員黃捷遭連署發起罷免,罷捷團體「鳳山清捷隊」在高雄市鳳山區鳳西國中前擺攤受理連署時遭民眾檢舉,並要求波麗士大人驅趕。「鳳山清捷隊」今(29日)反擊,「我們罷到底」,甚至還有網友喊,「你越檢舉我越罷」。臉書粉專「罷免黃捷市議員後援會」27日發文指出,罷捷團體「鳳山清捷隊」在高雄市鳳西國中前擺攤時,有3個人故意檢舉,要求波麗士驅趕。此舉引起罷捷團體的質疑雙標,但所幸警方出來打圓場,並未有為難之舉。今日臉書粉專「罷免黃捷-鳳山清捷行動本部」針對日前遭檢舉一事反擊,「檢舉只是浪費警力資源,反正我們罷到底!」此外,臉書粉專「韓黑父母不崩潰」也表示力挺,「你越檢舉我越罷」,並狂酸,「感謝這3個人因為你們連續幾天的檢舉,升溫了罷捷的熱度!」網友們則回應,「不罷對不起賣力的檢舉者」、「還帶女兒出面檢擧有夠囂張」、「趕快清掉這反白眼的,鳳山人加油」。
蛋怎麼煮最營養?營養師曝關鍵:溫度
雞蛋是營養完整的食材,但料理不同,蛋能發揮的營養價值就不同,生、熟和烹調方式會影響雞蛋的營養。營養學家指出,各種料理方法中,水煮的最好。 雞蛋含有9種人體必需胺基酸,是最完整的蛋白質來源。而一般認為生雞蛋因為沒經過高溫烹調,例如維生素A、E、B5和磷,所以營養素保留完整,但其實煮熟雞蛋身體的吸收率較好。一篇刊登在《營養學醫學期刊(The Journal of Nutrition)》的研究,用碳13與氮15來標示蛋白質在腸道中吸收消化的情形。結果發現熟雞蛋為90%,而生雞蛋只有約50%,顯示熟雞蛋比生雞蛋被吸收的情形更好。為什麼生雞蛋比較難被吸收呢?聯新國際醫療聯新營養總營養師呂美寶指出,因為雞蛋當中有抗生物素(avidin)和生物素(biotin),這種兩種物質在腸道會結合而妨礙吸收,煮熟過後的雞蛋因為抗生物素被破壞、失去活性,所以雞蛋的營養更容易被吸收。除了吸收率不佳,雞蛋受污染最常見的就是沙門氏菌。沙門氏菌是人畜共通的細菌,普遍存在家禽、家畜的身上及腸胃道裡,最常見是母雞下蛋時,沙門氏菌直接沾附在蛋殼上,也可能蛋殼接觸帶有沙門氏菌的雞糞而遭污染。一般吃到沙門氏菌污染食物6~48小時後會出現症狀,可能水便、嘔吐、腹痛、發燒等症狀,急性腹瀉可能造成脫水和休克,對嬰幼兒和免疫力不佳的人更是危險,可能引發敗血症。呂美寶建議,如果真的要吃生雞蛋,不要整顆直接吃掉,而是該把蛋白濾掉只吃蛋黃,因為蛋白被沙門氏菌感染的機率較高。蛋的料理方式很多,該怎麼烹調最好呢?呂美寶說水煮的最好,原因跟溫度有關。體內的膽固醇氧化後導致血管受損,所以如果再吃進用高溫烹調過、富含膽固醇的蛋,這些帶著自由基的膽固醇就會傷害身體,「雖然研究顯示從食物吃進身體的類固醇只佔人體的20~30%,能避免還是應該避免。」用高溫煎、炸過的蛋,因為高溫可能導致油品和膽固醇氧化、變質,對人體有害,所以如外面賣的炸蛋就不要吃太多,「或是早餐店烹調時為了不沾鐵板,會用很多油,加上鐵板高溫、油的品質也不好,可能讓營養的雞蛋變成有害的食物,」呂美寶說。如果要煎蛋,建議用發煙點比較高的油如葵花油、葡萄籽油、沙拉油等等。水煮的溫度不高、頂多100℃,可以減少因加熱而流失的營養、不會產生氧化的膽固醇,且沒有使用額外的油脂,蒸蛋、水煮蛋、水波蛋都是低脂、高蛋白的營養烹調方式。比較健康的蛋的料理如水煮蛋、水波蛋、茶碗蒸,該怎麼做才不會失敗呢?美食達人曾心怡和呂美寶提供一些撇步:1. 水煮蛋水煮蛋最常遇到是蛋殼破裂、蛋白流出,做到以下3點可以避免這樣的問題:撇步1:先把蛋退冰10~15分鐘,這樣蛋內、外溫差小,較不會破蛋 撇步2:也可以在氣室處打一個小洞,可以避免壓力大而蛋殼破裂撇步3:如果用鍋子煮,可滾水中加鹽。煮6~6分半鐘是半熟蛋黃;7~8分鐘是全熟食用時,長輩吃全熟的蛋黃可能會太乾、難以下嚥,呂美寶建議可以加點橄欖油潤滑好入喉。2. 水波蛋水波蛋口感滑嫩,但烹調的時候常常蛋白會散開變成蛋花湯,重點是要用湯匙繞圈和加醋:撇步1:在滾水中加醋,幫助蛋白凝固撇步2:用湯匙用順時鐘或逆時鐘繞出漩渦,再把蛋打在漩渦中心,湯匙繼續繞圈,不要破壞蛋黃的部分「水波蛋水量要夠,至少要1.5公升和2大匙的醋,水夠多蛋才不會沉到鍋底,」曾心怡說。一般水波蛋不會煮到全熟,2~3分鐘就可以撈起來,如果想吃熟一點就多煮一段時間。3. 蒸蛋(茶碗蒸)蒸蛋最怕完成後蛋液還是液體狀,或表面有許多小洞,蛋液和填充液體比例很重要:撇步1:蛋液和液體的比例約1:1.5~2,例如蛋液100cc,那麼填充的液體大約要150~200cc撇步2:充填的液體可以使用高湯、豆漿或鮮奶撇步3:混和過後的蛋液可過篩撇步4:如果用電鍋蒸,過程電鍋蓋要留一小縫隙,蒸出的茶碗蒸才會細緻無孔洞撇步5:可以在蛋液中直接加入蝦子、蛤蜊、魚板一起煮撇步6:如果是用蒸烤箱,設定85~90℃,蒸蛋會水嫩Q彈、不過熟文章來源:※本文由《康健雜誌》授權報導,未經同意禁止轉載,點此查看原始文章
1歲半男童「與巨蟒關狗籠」!迫和700隻動物生活「屎尿味瀰漫」
美國田納西州亨利縣(Henry County)警方接獲一通虐待動物的匿名檢舉,之後便前往現場竟行救援,沒想到竟發現一名1歲半的小男童也被關在狗籠內,且他周圍都是蛇和老鼠,其中一條蛇還長達3公尺,相當危險,目前警方已將男童的母親、繼父和祖父逮捕。綜合外媒報導,亨利縣警方接獲虐待動物的匿名檢舉後,立刻前往通報地點,現場竟發現有一名1歲半的小男童被關在蛇鼠包圍的狗籠中,裡面還有一條長達3公尺的危險巨蟒;當他們將籠子抬起時,尿騷味直接竄出,且還有多條蟲從籠子下鑽出,籠子內完全不見任何屬於男童的物品,因此警方推測,小男孩應該從出生後就住在籠子內。警方還在現場找到了8條蛇、56條狗、10隻兔子、86隻小雞、1隻守宮、4隻鸚鵡、3隻貓、1隻雉雞、3隻蜜袋鼯,以及531隻的老鼠和倉鼠,共有700隻動物生活在環境如此糟糕的地方,其中幾隻已經死亡。此外,警方還在現場現127株大麻和7隻槍,男童的42歲母親希瑟(HeatherScarbough)、46歲繼父湯瑪斯(ThomasJefferson Brown)、62歲爺爺查爾斯(Charles Brown)警方逮捕,並遭指控虐待兒童、虐待動物、製造毒品等罪行。目前男童被安置在兒童服務部的機構,動物們則是經過獸醫檢查後,會被送往動物救援中心等待康復。更多 CTWANT 報導
藍委佔議場快速落幕 李俊俋:正當性不足所致
藍委佔領議場落幕,總統府副祕書長李俊俋今天表示,此次行動從原先號稱的3天3夜變成19小時快閃落幕,正是由於這次行動的正當性不足所致。呼籲國民黨,回歸理性討論,方能有助朝野共同解決問題。李俊俋在臉書發文指出,本屆他雖不再擔任立委,但仍持續關心這次國民黨攻佔立院的行動,而從原先號稱的3天3夜變成19小時快閃落幕,正是由於這次行動的正當性不足所致。他也點出其中原由,包括:第一,國民黨一邊享受花媽當年拼搏民主的成果,一邊在立院內外透過非理性的抗爭、惡意攻擊花媽,這種不合理的訴求及手段,扭曲公民不服從的實質意義。 第二,本屆臨時會待處理議題,不單有監委人事同意權,更有考試委員及NCC委員;而考監兩院人事同意權的審查過程,更需經由程序委員會列案、公聽會、全院委員會審查、院會投票等四道程序,當中排入程序委員會列案最慢需要5天前發開會通知,也就是說,即便今日順利開會,也要7月6日才能安排公聽會,這對7月31日任期期滿的監察委員,確有時間上的急迫性,更彰顯立院依循憲法,行使同意權的必要性。第三,依循「大法官釋字第632號解釋」,總統必須提名監委,同時立法院須對監委名單行使同意權之審查,然而對此國民黨卻帶頭違憲,正當性更顯不足。第四,本次臨時會尚需處理前瞻二期預算、農田水利法等,強行杯葛臨時會審查各項法案,將影響國家前進的腳步。第五,國民黨企圖透過本次攻佔主席台,緩解自身黨內對於「考監廢除」、「九二共識」等議題的矛盾,尤其透過激化轉移焦點的作為,難獲大眾共鳴,更無助國家團結。最後,他再次呼籲國民黨,回歸理性討論,方能有助朝野共同解決問題,至於考監存廢等修憲議題,「歡迎在修憲時提出版本以利共同討論,實質改善國家體制,讓台灣更向前邁進」。
原台灣名字最長之人提告Youtuber「要投」 聲稱:煽惑犯罪
原先台灣姓名第一長的人是嘉義市的「黃宏成台灣阿成世界偉人財神總統」,但日前Youtuber「要投」也改名為「晋瑋臺灣台東之子大麻煩要投油土伯歐薩斯」,成為目前台灣姓名第一長的人。黃宏成29日到嘉義市警局報案,指控要投的新名字「晋瑋臺灣台東之子大麻煩要投油土伯歐薩斯」名字有諧音「台灣、大麻販、藥頭、喔爽死」等,質疑他觸犯刑法第153條「煽惑他人犯罪」。對此,要投也回應了。黃宏成29日至嘉義市警局報案,聲稱「要投」之名具備「藥頭」之諧音,在名字中更有「台灣、大麻販」等等的諧音字樣。更質疑此名字已經觸犯刑法,誘導他人犯罪。黃宏成更指出「要投」的新名字出現「台灣大麻販」,翻譯成英文後把台灣變成國際販毒營運中心。還呼籲蔡英文總統應該處理這個問題,否則將影響台灣年輕人看到影片後的想法。對此,Youtuber「要投」針對黃宏成的控訴回應「我是要投,不是藥頭,請不要亂改我名字,謝謝」。更進一步解釋,「飛鏢選手,要投出去,才叫要投」,至於「歐薩斯,不是喔爽死,是我的英文名字」,也提到若有警方傳喚通知到案說明,他將會拍一集「誣告」影片來證明自己的清白。黃宏成認為,「要投」這個名字涉犯刑法第153條,明顯告訴別人他有大麻還販賣,就是涉及法律的相關規定,違反公序良俗。他更舉例,難道名字可以取「殺死鐵路警察是英雄喔爽死」的諧音嗎?這是觸犯法律的行為,更不能被社會接受。他也透露,將和立委陳情,應該要修改姓名條例法,若取名內容違反公序良俗,應該不能同意核准通過。更多 CTWANT 報導